Мясо в детском меню
Где-то в 4-5 месяцев (а кое-кто говорит, что и в полгода) организм малыша перестаёт удовлетворяться грудным молоком и смесями. Ему нужно больше. Это заметно и по поведению, и по весу ребёнка. Он всё чаще хочет есть, а во время взвешивания отчётливо виден недобор. Конечно, врачи не советуют вводить новую пищу до полугода, однако есть и ещё одна теория, которая гласит, что после 7 месяцев организм малыша не сможет так хорошо усваивать новую пищу, если ему не давать её раньше.
Детское мясное пюре рекомендуют вводить примерно в полгода или чуть раньше. Организм ребёнка уже готов к усвоению столь тяжёлого продукта. Понятно, что делать это первым прикормом не стоит, и если вы решились вводить мясо, то значит, ваш малыш уже ест пюре, как фруктовые, так и овощные, всевозможные каши и пьёт соки. Организм ребёнка должен научиться усваивать пищу более густой консистенции, чем жидкость. Но во время перехода на новую пищу следует строго соблюдать дозировку, чтобы избежать проблем с желудком. Учтите, что вводить мясо рекомендуют до 8 месяцев, причём это говорят даже врачи. Отсутствие мяса в рационе малыша может привести к железодефицитной анемии. Кроме того, мясо повышает гемоглобин.
Начинают вводить мясо с однокомпонентного детского мясного пюре. Обычно это говядина или крольчатина. Телятину малышам нельзя, а птица или рыба могут вызвать аллергию. Первое пюре не должно содержать ничего лишнего. Такой продукт позволит соблюдать дозировку мяса в день. Иногда советуют даже первое пюре готовить самостоятельно. Делается это так: 20 минут мясо варят в кипящей воде. Потом первичный бульон сливают и варят уже до готовности. До 2-х лет бульон лучше не давать. Потом мясо мелко нарезать и смолоть в блендере или же пропустить через мясорубку. Но если вы пользуетесь мясорубкой, то учтите, что пюре получится более фактурным, и малышу может быть сложно его переваривать. Кстати, дети очень быстро оценивают мясорастительные пюре, где содержатся крупы и зелень.
Гомогенизированные пюре вводятся в полгожда, пюреобразные – с 7 месяцев, в этом же возрасте можно давать смешанные пюре (кролик+индейка, говядина+крольчатина и т.д.), крупноизмельчённое – с 9, а паровые котлеты дайте малышу в год.
Если ваш малыш не склонен к аллергии, то в 7 месяцев попробуйте дать ему рыбу. Если склонен – то потерпите до года.
